KOMASA GIN -桜島小みかん-

￥3,850

「KOMASA GIN 桜島小みかん」は、ボタニカル素材を使ったクラフトジンです。ジンのドライな味わいとみかん独特の優しい柑橘の香りが広がります。

ボタニカルの核となるのは、蒸留所のある鹿児島県・桜島で冬の風物詩として親しまれている「桜島小みかん」。直径４cmほどの小さな実には、芳醇な香りと濃厚な甘みが詰まっています。

ロン・バルセロ　グラン・アニェホ

￥1,540

【ロン・バルセロとは】
カリブ海の島国　ドミニカ共和国のスペイン系ラム生産者。
1929年に、D. フリアン・バルセロ氏がマジョルカ島からドミニカに移民し、
翌年にドミニカＮｏ１のラム造りを目指して創業し、現在３代目にあたります。

2000年にスペインのワインメーカー「マルケス・デ・バルガス」とスピリッツメーカー「ＭＧ」の投資を受け、
バルセロ・インテルナシオナルを興し、新しい蒸留所の設立とともに輸出に力を入れ始めました。
サトウキビジュースのみを使用したラムの製造にこだわりを持ち続けています。

ロン・バルセロ・グラン・アニェホは、6年前後熟成したラムのブレンド。
口に含むと南国のフルーツやはちみつ系の甘さが広がり、
後味はさっぱりと気軽に楽しめるラムです。

同じドミニカ産のライトボディ葉巻との相性も抜群ですので是非。

RON SETO WHITE　ラム

￥2,420

RON SETOはスペイン語で「瀬戸内のラム」という意味になっています。
瀬戸内の気候の穏やかさや、和三盆糖の特徴でもある優しい甘さを感じられる香りが特徴のジャパニーズラムです。

BOSO Rhum Fleur -花- Mélasse　房総ラム フルールメラス

￥3,960

ティポンシュも、モヒートも、ソーダも！花ひらくモラセスの余韻

Fleur Blancをベースに、香りのバランスを崩さないようブレンドを見直し、モラセスをより豊かに加えた “MÉLASSE AJOUTÉE” のFleur。 ただ甘いだけではなく、モラセス由来の香ばしさ・丸み・余韻が、ライムやミントの香りを受け止めます。 ティポンシュ、モヒート、ソーダ割りはもちろん、カクテルではシロップを減らしても成立する設計。Fleurらしい使いやすさを、さらに一段引き上げました。

BOSO Rhum Fleur -花- Blanc　房総ラム フルールブラン

￥3,960

ラムの世界を、もっと自由に。ASSEMBLAGE MAISON「Fleur Blanc」
新しい糖蜜から生まれたベース原酒 「BOSO Rhum Industriel」 に、アグリコールラム 「BOSO Rhum du Domaine Soleil -太陽-」 と、独自製法のハイエステルラム 「BOSO Rhum BAGASSE MACERATION™︎」 を重ねた、BOSOのハウスブレンド ASSEMBLAGE MAISON。 従来のFleurが持つ華やかさを保ちながら、ラムとしての味わいとコクを深め、カクテルベースはもちろん、ソーダ割りのようなシンプルな飲み方でも奥行きのある香りを楽しめるホワイトラムに仕上げました。

碧原ホワイトラム

￥9,570

愛媛県の南、山間部に位置する内子町にて誕生した国産ラム醸造所。
醸造所を一人で運営している亀岡晶子さんは、1716年から続く家業「千代の亀酒造」にて日本酒造りをされていました。
現在千代の亀酒造様は別オーナーの元、創業とは別の地にて清酒造りを行っていますが、2020に亀岡さんはその酒蔵から独立され、元々の旧酒蔵地を活用し、「天神村という田舎の小さな蒸溜所から世界を目指す！」の信念の元、長年日本酒を作ってきた醸造家が新たにラムに挑戦されました。
愛媛県で栽培されたサトウキビの糖蜜やサトウキビジュースを中心に原材料とし、前職の酒造で使い慣れている清酒酵母を使用、甘味と酸味がありながら、清酒酵母由来のパイナップルやバナナの香りのある、唯一無二のラムを目指していらっしゃいます。
発酵期間も2~3週間と非常に長く、2023年の生産量は月220L、年間2500Lを予定しており、本当に少量を非常にこだわり、真摯に酒造りをされています。
今回の初リリースはホワイトラムとアグリコールラム。
今後、スパイスドラムやボタニカルラムもリリースされる予定です。
また、将来的には酒蔵で寝かせた3年熟成、5年熟成の販売も予定しています。
（生産者資料より）
テイスティングノート

愛媛産サトウキビ原料の糖蜜と清酒酵母で作った世界初のラム。
酵母由来の青リンゴやバナナのような香り、フルーティーでどこか日本酒を連想させる味わい。
通常のラムと異なりもろみの発酵期間が2－３週間と長めで、それがリッチな味わいを出しています。
ラム自体の味を楽しんでいただくため、ストレートまたは炭酸割りがおすすめです。

THE OKINAWA ISLANDS RUM

￥2,970

沖縄の自然と伝統を込めた唯一無二のラム【8島の黒糖が織りなすトロピカル＆和テイスト】
175年に渡り積み重ねてきた泡盛づくりの技術を再構築し、沖縄のさとうきびを使ったラムをつくるプロジェクトチーム「ONERUM」
沖縄県の離島8島でつくられる黒糖。ひと島ずつ個性が異なる黒糖の風味と島の風土に丁寧に向き合い、各島の黒糖からできる個性豊かなラムの原酒をブレンドして仕上げたのが本商品です。
2023年は沖縄に黒糖が伝わって400年となる節目の年。黒糖の歴史と未来を描いた贅沢なラムをお届けします。

【テイスティングノート】
マスカットのような爽やかで清涼感のある香りに、ココナッツのようなトロピカルでクリーミーな印象と、羊羹のような和菓子を思わせる甘く香ばしい風味が特徴的。 豊かな香味に対して、後味はスッキリとしており、飲み方の自由度を広げます。
黒糖ラムだからこそ感じられる和菓子のニュアンスは、真のジャパニーズラムと呼ぶに相応しい本商品ならではの特徴です。
ブランド名：ONERUM
商品名：THE OKINAWA ISLAND RUM
原材料名：黒糖（沖縄県産）
製造：瑞穂酒造株式会社
酵母：瑞穂酒造のさとうきび畑から分離したONERUM酵母
アルコール分：40%

• ★崎村商店オリジナル商品★
• 2～4日で発送

草津の宿　大吟醸　720ml

￥5,500

★★★★★★★★★★★★★★★★
★★崎村商店オリジナル商品★★
★★★★★★★★★★★★★★★★
全国鑑評会出品の為に丹精込めて作った限定酒。
酒造好適米「山田錦」を高精白し、吟香、味共にすぐれた希少酒。箱付き

アルコール度数：16度
日本酒度：5
酸度：1.2
原料米　山田錦35％
使用酵母：蔵内保存酵母

• ★崎村商店オリジナル商品★
• 2～4日で発送

辛口　草津追分　720ml

￥1,650

★★★★★★★★★★★★★★★★
★★崎村商店オリジナル商品★★
★★★★★★★★★★★★★★★★
ただ辛いだけでなく、辛くてもうまい酒を追求した辛口ファンのお酒。箱付き
アルコール度数：15度
日本酒度：5
酸度：1.2
原料米　麴米　玉栄　掛米　日本晴
精米歩合　麹米60％　掛米65％
使用酵母：9号
熟成期間　３か月以上

• ★崎村商店オリジナル商品★
• 2～4日で発送

草津の宿　黒松大吟醸　720ml

￥3,300

★★★★★★★★★★★★★★★★
★★崎村商店オリジナル商品★★
★★★★★★★★★★★★★★★★
酒造好適米「山田錦」を高精白し、吟香、味共に調和した究極のお酒。
箱付き
アルコール度数：15度
日本酒度：5
酸度：1.5
原料米　山田錦
精米歩合　50％
使用酵母：9号
熟成期間　６か月以上

• ★崎村商店オリジナル商品★
• 2～4日で発送

草津の宿　超特選生貯蔵　720ml

￥1,650

★★★★★★★★★★★★★★★★
★★崎村商店オリジナル商品★★
★★★★★★★★★★★★★★★★
とっておきの秘蔵の生酒を吟味して蔵出し、さわやかな香りと口当たりマイルドな味わいはこの上ない逸品。
女性人気のあるお酒です。箱付き
アルコール度数：15度
日本酒度：-1
酸度：1.2
原料米　麹米：玉栄　掛米：日本晴
精米歩合　麹米：60％　掛米：65％
使用酵母：9号

• 2～4日で発送
• タバコ同梱送料変更あり

御代栄 しぼったそのまま一番酒　720ml

￥1,571

とろりとした旨さは天下一品！
これぞ当蔵の看板酒！一番人気の通称「一番酒」。
しぼったそのままを生で低温貯蔵。美味しく熟成させてから火入れをして瓶詰めした自慢のお酒です。
アルコール度数が高く酒質もしっかりしているので、オンザロックもお勧めです。



原料米：滋賀県産
内容量：720ml

• 2～4日で発送
• タバコ同梱送料変更あり

御代栄 純米吟醸 近江米のしずく　720ml

￥1,848

コクのある味と香りのフルボディ日本酒。
上品なルックスで、名前にも「近江」と入り、県外へのお土産ならこちらがおすすめ。
ベリー系果実を思わせる吟醸香、濃醇な味わい、ワインに例えるならフルボディタイプの飲みごたえのある純米吟醸。契約農家さんの汗と涙の結晶のお米の味を最大限に活かしました。
お土産用と言わず、自分でも飲みたい一本です。

原材米
近江産酒造好適米
精米歩合
60％
内容量 720ml

• 2～4日で発送
• タバコ同梱送料変更あり

金時芋　単式焼酎２５　720ml

￥1,815

金時芋を使用した本格焼酎
黒麹使用の単式常圧蒸留による本格芋焼酎です。芋特有の香りは控えめで、ほんのり甘く飲みやすい芋焼酎です。
[おススメ]
オンザロック・水割り・お湯割り

• 2～4日で発送
• タバコ同梱送料変更あり

大吟醸粕取 琵琶のほまれ 単式焼酎２５　720ml

￥1,760

大吟醸酒粕を贅沢に使用して仕込みました。日本酒のもろみの様な香りと、ふくよかな味わいが特徴的です。
[おススメ]
オンザロック・水割り

• 2～4日で発送
• タバコ同梱送料変更あり

浅柄野 レッドミルレンニューム辛口（白）720ml

￥2,200

自社農園産レッドミルレンニューム100%使用
国内で2社しか醸造していない希少アイテムです。日本の「ワインの父」川上善兵衛氏による昭和4年の国内改良品種。ライチの様な果実味にあふれ、シードルのような酸味のきいた辛口ワインです。中華・エスニック料理などのスパイスのきいた料理と相性抜群です。
[特徴]
味わい：辛口
色：白
産地：自社
品種：レッドミルレンニューム

• 2～4日で発送
• タバコ同梱送料変更あり

浅柄野マスカットベーリーＡ 樽熟（赤）720ml

￥2,200

自社農園産マスカットベーリーＡ100%使用
樽熟成させたミディアムタイプのマスカットベーリーA。苺香と豊かな果実味、タンニンと酸味のバランスがとれた赤。
[特徴]
味わい：ミディアムボディ
色：赤
産地：自社
品種：マスカットベーリーＡ

• 2～4日で発送
• タバコ同梱送料変更あり

浅柄野 レッドミルレンニューム甘口（白）720ml

￥2,200

自社農園産レッドミルレンニューム100%使用
国内で2社しか醸造していない希少アイテムです。日本の「ワインの父」川上善兵衛氏による昭和4年の国内改良品種。ライチの様な果実味にあふれ、シードルのような酸味のきいた甘口ワインです。
よく冷やして食前、食後にお楽しみください。
[特徴]
味わい：甘口
色：白
産地：自社
品種：レッドミルレンニューム

• 2～4日で発送
• タバコ同梱送料変更あり

浅柄野マスカットベーリーA (赤）720ml

￥1,980

自社農園産マスカットベーリーＡ100%使用
マスカットベーリーＡのフレッシュで軽快な口当たりと酸味のバランスもよく、ほのかなイチゴのような甘い香りが特徴の赤ワインです。軽く冷やしてお飲み下さい。
[特徴]
味わい：ライトボディ
色：赤
産地：自社
品種：マスカットベーリーＡ

• 2～4日で発送
• タバコ同梱送料変更あり

清酒　純米辛口 道灌　720ml

￥1,320

純米辛口道灌　　
国産米使用！米の旨み、味わいにこだわり、酵母は協会７号系を使用し、
柔らかな香りと喉越しにスッとキレる酸が印象的のお酒です。お食事によく合う純米酒です。
[特徴]
原料米：国産米
日本酒度：+8.5
酸度：2.05
アミノ酸：1.45
味：辛口
おススメ：冷やして・常温･ぬる燗